2021
100% Malvasia – Goyo Garcia Viadero
Un 100% Malvasia travaillé avec une macération de 10 jours sur peau. Nez puissant et d’une complexité folle sur le fruit blanc
et le fruit à noyaux. Nuances de noisette, amande et fleurs blanches. La bouche est en attaque crémeuse, mais rapidement une belle acidité et une fin saline accompagnent cette richesse. Pour les amateurs de vins blanc de macérations.
28,00 €
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| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Cépages | |
| Appellation | Ribera del Duero |
| Terroir | Vieilles Vignes plantées à Zazuar (Burgos) à 900m d’altitude. Sol Sablonneux. |
| Vinification | Fermentation en baies entières en cuve inox et macération sur peau de 10 jours. Fermentation malolactique et stabilisation à froid avant embouteillage. Pas de soufre ajouté. |
| Viticuture | |
| Teneur en alcool | 13, 50% |
