2021
Chablis Bas de Chapelot – Eleni et Edouard Vocoret
Un Chablis de gastronomie qui marie à la perfection minéralité et volume. Un vin minéral, tendu, mais parfaitement équilibré par un joli gras qui tapisse le palais.
38,00 €
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| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Cépages | |
| Région | |
| Appellation | Chablis |
| Terroir | Bas de Chapelot, en dessous du 1er cru Mont du Milieu. Calcaires marneux kimméridgiens |
| Viticuture | |
| Vinification | Léger débourbage, fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox avant un entonnage de 12 mois dans des vieux fûts de plus de 6 ans |
| Teneur en alcool | 13, 00% |
