Le Cabernet Franc, travaillé sur son terroir de prédilection, peut donner parmi les vins les plus complexes et les plus fins qu’ils soient.  On se rappelle toujours de ses grandes « premières fois » et déguster son premier Saumur Champigny est pour un amateur de vin un moment toujours marquant.

Le domaine Closier fait parti de ce cercle très fermé des grands vins de Loire. Situé à Pranay, les 15 ha du domaines sont idéalement situés sur les coteaux riches en calcaire regardant couler la Loire.

La viticulture est certifiée bio et une attention, de chaque détail est apporté en viticulture comme en vinification. Un trie sévère est opéré à la vendange pour ne garder que les meilleurs baies. Les blancs sont vinifies en vieille barrique de 2 à 3 vins. Les rouges peuvent être élevé en c ou en cuves pour mettre l’accent sur la pureté ou en fût pour amener un supplément de rondeur.

Le résultats, des vins singulier et de caractère taillés qui devraient être dans toutes les caves des amateurs de grands vin.  Le petit plus, donnez leur du temps, oubliez en une ou deux pour 5 à 10 ans dans votre cave et l’expérience sera immense.