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Les Revenants Extra-Brut – Etienne Calsac
Une toute petite production de 1500 bouteilles faites à partir des cépages oubliés du domaine. Le Pinot Blanc, le Petit Meslier et l’Arbanne se mélangent et donne à ce champagne une complexité hors du commun.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Cépages | |
| Région | |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Lieu-dit « les fours » terroir de Montgenost dans le Sezanais. Argilo-sableux et craie |
| Vinification | Fermentation spontanée sous-bois (600L) puis 7 mois dans ces même demi-muids avant un vieillissement sous bouchon liège de deux ans. Non dosé |
| Viticuture |
