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Val l’Hermite Blanc de Noirs Extra Brut – Etienne Calsac
Le premier Blanc de Noirs d’Etienne. Des Pinots Noirs plantés sur un sol très calcaire sur une parcelle à Bligny qu’Etienne a repris à ses grands-parents en 2018. Le résultat est un champagne profond, puissant et soutenu par une fin saline qui appelle un autre verre.
| Poids | 1 kg |
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| Catégorie | |
| Format | |
| Millésime | |
| Région | |
| Cépages | |
| Terroir | Parcelle située à Bligny dans l'Aube. Marnes Kimmeridgiennes. Exposition sud ouest en coteaux. Sol très calcaire et Salin. |
| Vinification | Vinification en barrique, levures indigènes, pas de filtration. . Tiré sous liège et dosé à 2 gr. |
