Dans le Beaujolais, Raphaël Chopin fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui subliment leur terroir avec passion. À la tête de 5 hectares de vignes, il cultive avec soin des parcelles mêlant jeunes ceps plantés en 1989 et vignes centenaires datant de 1905.

Chaque appellation révèle un caractère unique : le Beaujolais-Villages La Savoye s’épanouit sur des sols argilo-calcaires, le Morgon puise sa profondeur dans des schistes et roches éruptives ancestrales, tandis que le Régnié se distingue par son terroir de granit rose. Exposées plein sud, ces vignes en semi-coteaux donnent naissance à des vins à la texture soyeuse, alliant gourmandise et élégance.