Le Beaujolais ne se limite pas à son vin primeur : il recèle 10 crus prestigieux, chacun façonné par un terroir unique. Ces sols, allant du granite aux schistes en passant par le sable et l’argile, donnent naissance à des vins aux personnalités bien distinctes. Et aujourd’hui, un onzième nom fait parler de lui : Lantignié, candidat sérieux au rang de cru. Plongeons au cœur des terroirs du Beaujolais et découvrons ce qui fait la richesse de ces vins.
10 villages, 10 expressions du Beaujolais
Les crus du Beaujolais sont exclusivement issus du cépage Gamay, mais chaque terroir lui confère une expression unique. Voici un tour d’horizon des 10 crus, du plus tendre au plus puissant.
Régnié : le benjamin aux notes fruitées
Dernier-né des crus (1988), Régnié est un vin accessible et charmeur, parfait pour une dégustation conviviale.
Terroir et sol
Régnié repose sur des sols majoritairement granitiques, avec une forte proportion de sable. Ce terroir léger favorise des vins frais et fruités, marqués par des arômes de framboise, de cassis et parfois une pointe florale.
Dans notre sélection :
Brouilly : le plus méridional des crus
Vin souple et charmeur, Brouilly est idéal avec une belle planche de charcuterie ou une volaille rôtie. Son voisin, Côte-de-Brouilly, possède un sol plus volcanique, donnant des vins plus structurés.
Terroir et sol
Brouilly repose sur des sols variés, avec une base de granite rose mêlée à des argiles et des dépôts sédimentaires. Cette diversité apporte de la rondeur et du fruité au vin, tout en conservant une belle fraîcheur.
Morgon : la puissance et le velouté
Avec ses notes de cerise noire, de prune et d’épices, Morgon est un vin taillé pour évoluer en bouteille et se rapproche des grands Bourgognes.
Terroir et sol
Le sol de Morgon est dominé par une roche appelée « roche pourrie », un granite décomposé riche en manganèse. Ce terroir unique confère aux vins une structure tannique affirmée et un potentiel de garde exceptionnel.
Dans notre sélection :
Fleurie : l’élégance florale
Surnommé « le plus féminin des crus », Fleurie est apprécié pour son élégance et sa souplesse, parfait pour accompagner des plats délicats.
Terroir et sol
Fleurie repose sur un sol granitique pur, peu profond, qui favorise des vins d’une grande finesse. Ce terroir léger accentue les notes florales et la délicatesse du Gamay.
Moulin-à-Vent : le seigneur du Beaujolais
C’est le cru le plus puissant, souvent comparé aux grands vins de Bourgogne. Ses notes de fruits noirs et d’épices révèlent tout leur potentiel après quelques années en cave.
Terroir et sol
Ici, le granite est riche en oxyde de fer et en manganèse, ce qui donne aux vins une puissance remarquable. Ce terroir explique pourquoi Moulin-à-Vent est souvent comparé aux grands vins de Bourgogne.
Chénas, Juliénas, Chiroubles, Saint-Amour et Côte-de-Brouilly : des crus à découvrir absolument
Chaque cru du Beaujolais a son identité propre :
- Chénas : rare et confidentiel, un vin structuré et floral. Sols granitiques et sableux, apportant une belle structure et un côté floral.
- Juliénas : aux accents épicés et chaleureux. Sols variés (granite, schiste, argile), donnant des vins charpentés et épicés.
- Chiroubles : le plus aérien, léger et fruité. Sol granitique pur, qui confère au vin une légèreté aérienne et fruitée.
- Saint-Amour : séducteur avec ses notes de framboise et d’épices. Mélange de granite et d’argiles, pour un vin à la fois tendre et corsé.
- Côte-de-Brouilly : minéral et intense, avec une belle longueur en bouche. Sol volcanique et granitique, offrant un vin structuré et minéral.
Mention spéciale pour Lantignié : le futur 11e cru du Beaujolais ?
Longtemps classé en Beaujolais-Villages, ce terroir exceptionnel suscite l’intérêt des vignerons et des amateurs de vin. Son élévation au rang de cru semble être qu’une question de temps.
Terroir et sol
Lantignié bénéficie d’un sol granitique proche de ceux de Morgon et Régnié, avec des coteaux bien exposés qui favorisent une maturation optimale du Gamay.
Dans notre sélection :
Pourquoi choisir un cru du Beaujolais ?
Les vins du Beaujolais offrent un rapport qualité-prix exceptionnel et s’adaptent à toutes les occasions. Jeunes, ils séduisent par leur fruité éclatant ; après quelques années, ils dévoilent une complexité insoupçonnée.
Que vous soyez amateur de vins légers ou de rouges puissants, il y a forcément un cru du Beaujolais fait pour vous. N’attendez plus pour explorer cette richesse viticole !