Le Champagne Philippe Gonet, fondé en 1830, s’épanouit au cœur de Le Mesnil-sur-Oger, à quelques pas du S de Salon et du Clos du Mesnil. La famille Gonet cultive 20 hectares de vignes répartis sur 32 parcelles dans 8 villages, profitant d’un terroir exceptionnel. Ce sol calcaire, riche en fossiles et profond de 40 mètres, s’est formé il y a plus de 100 millions d’années grâce aux sédiments marins préhistoriques.

Pierre Gonet privilégie le Chardonnay, qui compose un tiers des parcelles situées à Le Mesnil-sur-Oger, notamment une parcelle historique plantée en 1929 près de l’entrée du village. Dans les années 1970, la famille a élargi son vignoble avec des plantations de Pinot Noir et de Pinot Meunier à La Chapelle-Monthodon et Le Breuil.

Aujourd’hui, Pierre et sa sœur Chantal Gonet, représentant la septième génération, dirigent la maison. Ils ont hissé le domaine au rang de référence à Le Mesnil-sur-Oger grâce à leurs champagnes au style minéral et précis.

« Notre Champagne, c’est le plaisir, la finesse et
l’élégance…Il faut savoir laisser la terre exprimer
ses nuances, sa fraîcheur et sa pureté. Nous avons
la chance d’avoir un terroir unique et exceptionnel. »
Pierre Gonet