2015
Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre – Domaine Génot Boulanger
Racé, complexe et profond ! Ces vieilles vignes de plus de 50 ans donnent une harmonieuse combinaison de fruité et de minéral. Texture soyeuse, aux tanins mesurés, mais qui offre une grande profondeur et un beau potentiel de garde.
79,00 €
8 en stock
| Poids | 1 kg |
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| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Cépages | |
| Région | |
| Appellation | Aloxe Corton 1er Cru |
| Terroir | Clos du Chapitre. 0.97 hectare et est situé en bas de coteau au cœur du village et est orienté sud. Sol brun rougeâtre avec beaucoup de rognons siliceux et de débris de calcaires à silex. |
| Viticuture | |
| Vinification | Egrappage partiel, fermentation en cuve inox à basse température. Pigeage léger favorisant une extraction douce puis 12 mois en fût de chêne et 6 mois en cuve inox |
| Teneur en alcool | 13, 00% |
