2017
Le Mont Benoit 1er Cru Extra Brut – Savart
Une immense et rare cuvée. Seulement 2000 bouteilles produites pour ce parcellaire d’exception. Un vin d’auteur qui met l’accent sur la vinosité. Une complexité folle qui amène sur la pomme cuite, le toasté et la richesse mais tranché par une minéralité qui porte le vin.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Région | Champagne |
| VOLUME | 750 ml |
| Teneur en alcool | 12, 50% |
| Cépage | 95% Pinot Noir et 5% Chardonnay |
| Sol | Argilo-calcaires |
| Terroir | Montagne de Reims, Villiers-aux-Nœuds, lieudit Le Mont Benoît |
| Achat par | Bouteille, X3, X6 |
| Vinification | Travail du sol suivant les principes bio, sans pesticides et sols enherbés. Vins élevés entièrement en fût de chêne neutre pendant 10 mois. Dosage réduits à 3gr/litre |
| Conseil | A déguster frais dans un beau verre a vin. Un grand vin qui demande un grand plat. Potentiel de garde élevé. |
| Catégorie | Effervescent |
| Couleurs | Blanc |
| Format | Bouteille |
| Millésime | 2017 |
| Appellation | Champagne |
