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2017

Sauvageon – Domaine Pignier

Un Savagnin ouillé offrant un nez puissant évoquant la grande richesse du cépage dans toute sa pureté. Bouche tout en finesse.

39,00 

Rupture de stock

UGS : WFPIG0212017 Catégories : ,
Poids 1 kg
Région

Jura

VOLUME

750 ml

Teneur en alcool

13, 50%

Cépage

Savagnin

Sol

Marnes feuilletées bleues noires argile-calcaires issues du lias

Terroir

Côteau face à Montaigu en exposition sud

Vinification

Pressurage lent et fermentation en cuve « œuf » durant 12 mois. La cuve ovoïde verticale bénéficie de la micro oxygénation Mis en bouteille un jour « fleur » et bouchage avec liège naturel marqué au feu.

Viticulture

Biodynamique

Conseil

Déguster à 12°C en apéritif avec des entrées, poissons grillés ou encore mieux un vieux comté!

Catégorie

Vin

Format

Millésime

2017

Appellation

Côteaux du Jura

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