2017
Sauvageon – Domaine Pignier
Un Savagnin ouillé offrant un nez puissant évoquant la grande richesse du cépage dans toute sa pureté. Bouche tout en finesse.
39,00 €
Rupture de stock
Poids | 1 kg |
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Région | Jura |
VOLUME | 750 ml |
Teneur en alcool | 13, 50% |
Cépage | Savagnin |
Sol | Marnes feuilletées bleues noires argile-calcaires issues du lias |
Terroir | Côteau face à Montaigu en exposition sud |
Vinification | Pressurage lent et fermentation en cuve « œuf » durant 12 mois. La cuve ovoïde verticale bénéficie de la micro oxygénation Mis en bouteille un jour « fleur » et bouchage avec liège naturel marqué au feu. |
Viticulture | Biodynamique |
Conseil | Déguster à 12°C en apéritif avec des entrées, poissons grillés ou encore mieux un vieux comté! |
Catégorie | Vin |
Format | |
Millésime | 2017 |
Appellation | Côteaux du Jura |