Situé entre mer et montagne à Ponteilla près de Perpignan, le Domaine Mas Becha a été une incroyable découverte. Déguster pour la première fois à la table de la Villa Duflot, nous avons décidé d’aller visiter le domaine dès le lendemain. L’accueil chaleureux du directeur Aurélien Bissière et quelques passions communes telles que le vin, la nature, l’amour de la table et du travail bien fait auront fait naître une amitié immédiate.

Le maître des lieux et alchimiste de ce terroir Charles Perez conduit ce petit domaine de 25 hectares en Bio certifié depuis que son père lui a passé les rênes en 2008. La philosophie est simple, on veut faire du bon vin. S’il faut mettre on met, s’il ne faut pas on ne met pas. Bien sûr le moins d’intrants possibles et un bois savamment maîtrisé. Il faut du bonhomme pour dompter ces Syrah, Mourvèdre et Grenache que compose en majorité le domaine installé sur plusieurs collines de 100m d’altitude. Les influences du bois se sentent dans la jeunesse sur certaines cuvées destinées à la garde ou se fondent totalement sur d’autres cuvées nécessitant un vieillissement moindre. Sur tous les vins les tannins sont toujours d’une grande finesses même sur les Mourvèdres, cépage délicat à travailler, où l’on note une suavité comme nous ne l’avons jamais senti ailleurs.