NM

Macvin du Jura – Domaine Pignier

L’apéritif jurassion. Puissant et tout en longueur.

27,00 

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Catégories : ,
Poids 1 kg
Région

Jura

VOLUME

750 ml

Teneur en alcool

17, 50%

Cépage

Chardonnay

Sol

Marnes bleues micacées du lias sur des sols argilo-limoneux

Terroir

Lieu-dit « en Boivin » exposé soleil levant sur la reculée du val de Vallière, à Montaigu

Vinification

Pressurage lent du cépage Chardonnay. Le jus obtenu est assemblé rapidement avec un tiers de Marc du Jura ayant vieilli auparavant 60 mois en feuillettes de chênes (115L). Vieillit de 4 à 10 ans en pièces de chêne

Viticulture

Biodynamique

Conseil

A déguster frais en apéritif, avec le melon ou en accompagnement d’un dessert.

Catégorie

Vin Muté

Format

Millésime

NM

Appellation

Macvin du Jura

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