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2016
Savagnin – Domaine Pignier
Un Savagnin élevé sous voile. Nez puissant sur l’agrume. En bouche, agrumes confits et noix. Une finesse et une précision remarquable.
45,00 €
Rupture de stock
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Région | Jura |
| VOLUME | 750 ml |
| Teneur en alcool | 12, 50% |
| Cépage | Savagnin |
| Sol | Marnes feuilletées bleues noires argile-calcaires issues du lias |
| Terroir | Côteau face à Montaigu en exposition sud |
| Vinification | Pressurage lent, vin blanc non ouillé d’où la présence d’un voile au contact de l’air afin de développer les arômes de fruits secs (noisette, noix) Légère filtration et mis en bouteille un jour « racine». |
| Viticulture | Biodynamique |
| Conseil | A mourir avec un curry ou un comté |
| Catégorie | Vin |
| Format | |
| Millésime | 2016 |
| Appellation | Côteaux du Jura |
