Si tu connais pas le Domaine Milan, ce somptueux Domaine créé en 1956 par Robert Milan dans le petit village de St Remy de Provence  (le Saint Jean de luz du sud-est), il va falloir te réveiller!

En 1988 Henri Milan prend les choses en main et devient le premier vigneron du village qui cultive et vinifie au Domaine. En 2000, leur première bouteille du Clos Milan est vinifiée sans aucun ajout de sulfites. D’ailleurs certaines cuvées sont faites sans et d’autres avec. Attention! Ce n’est pas l’idée du vin nature sans queue ni tête dans lequel on ne parvient pas à déterminer le cépage ou le terroir. Ici pas de compromis sur la droiture et la qualité.

Le fils d’Henri, Théophile, reprend tout doucement les rênes depuis 2011 et continue d’installer le Domaine là où il mérite d’être. En reprenant bien sûr le travail de son père, il a su garder la tradition tout en apportant sa patte. L’objectif est clair : produire des vins d’une droiture et profondeur incomparable capable de rivaliser avec les plus grands domaines de l’Hexagone.